Permainan flying fish ini tergolong permainan baru di Bali. Sebuah perahu karet yang bentuknya menyerupai ikan yang dapat ditumpangi 2 orang ditarik oleh speed boat melawan arah angin. Dengan kecepatan speed boat dan bantuan angin serta bentuk flying fish itu sendiri membuat perahu yang menyerupaki ikan ini bisa terbang naik turun diatas permukaan air laut kurang lebih 1-2 meter bahkan lebih, tergantung pada kecepatan angin. Para pemain berada di balik perahu karet yang sudah dilengkapi dengan peralatan yang aman akan menikmati permainan ini.

Flying Fish dimainkan max oleh 3 orang, yaitu 2 orang penumpang disisi kanan kiri dan 1 orang instruktur di tengah-tengah. Posisi anda bisa berdiri seperti mengendarai sepeda motor atau tidur terlentang. Perahu flying fish akan ditarik oleh speed boat keliling di Pantai Tanjung Benoa, Bali selama 2 kali putaran. Bagi yang suka tantangan dan ingin menguji nyali Anda, permainan ini patut dicoba. Pasti seru!